Ingredientes

½ tablete de fermento biológico
½ xícara de chá de açúcar
¾ xícara de chá de leite
3 ½ xícara de chá de farinha de trigo
1/3 de xícara de chá de margarina
1 ovo

Recheio

80 gramas de castanha do pará triturada
1 colher de sobremesa de margarina
200 gramas de chocolate ao leite picado
1 gema batida para pincelar

Modo de Fazer

Dissolva o fermento com um pouco de açúcar e o leite. Deixe descansar durante dez minutos Ponha a farinha em um recipiente, faça uma cavidade no meio e acrescente o fermento, o açúcar, a margarina e o ovo. Trabalhe a massa até ficar lisa. Deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio

Misture a castanha, a margarina e o chocolate. Abra a massa em um retângulo, distribua o recheio e enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado maior do retângulo. Aqueça o forno a 180°C. Corte o rocambole em oito fatias. Unte com margarina uma forma de 20 centímetros de diâmetro e distribua as fatias. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Pincele a gema e asse por 45 minutos ou até dourar.