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Enroladinho de Frango
Ingredientes
1 kilo de peito de frango em files grandes
2 dentes de alhos picados
4 colheres de sopa de vinagre
250 gramas de presunto cortados em tiras grossas
250 gramas de mussarela cortadas em tiras grossas
3 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de suco de laranja
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Tempere os files de frango com sal, a pimenta, o alho e o vinagre. Abra cada file e recheie com um pedaço de presunto e mussarela. Feche com palitos de dentes, formando um rolo. Aqueça uma panela com o óleo e frite os rolos de frango até dourar. Adicione o suco de laranja e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, com a panela tampada ou até a carne ficar macia.
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Comentários e opiniões dos leitores
Comentários Recentes
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